Grenache, Syrah - Vallée du Rhône - Beaumes-de-Venise
Prezzo della bottiglia: 36 EUR
vino naturale
Bonne puissance On sent bien le côté violette de la Syrah. Bon équilibre
Light in tannins, wonderful liquorice flavours, woody, a touch smoky. Extremely pleasant.
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Les Terres Jaunes - La Ferme Saint-Martin - Les Vins de Thomas - Sophie & Thomas Jullien
Bar Restaurant
**La Ferme Saint-Martin – Les Terres Jaunes 2023** AOP Beaumes-de-Venise (Suzette, Vaucluse). Domaine situé à 450 m d'altitude à Suzette, dirigé par Thomas Jullien, qui a produit son premier vin en 2006 après un parcours initiatique auprès de producteurs qu'il admirait ; il vinifie aujourd'hui en douceur, à la parcelle, dans une recherche constante d'équilibre, de fraîcheur et de légèreté. Vignes de 15 à 40 ans sur sols argilo-calcaires du Trias, une époque géologique très ancienne aux sols très colorés qui apportent au vin des notes poivrées et épicées ; production familiale certifiée biologique depuis 1964. Assemblage de 70% Grenache, 15% Syrah, avec un peu de Counoise, Terret noir et Mourvèdre, vendange et tri manuels ; vinification variée avec macération carbonique pour 20% du volume, la Syrah et les cépages tardifs vinifiés à part, et une infusion de 5 semaines sur les plus beaux terroirs. **Dégustation :** un bel équilibre sur ce millésime 2023, très ouvert, volontairement digeste, tonique et souple, gorgé de fruits noirs, avec une touche poivrée et épicée. Un vin nature du Rhône Sud, à carafer, idéal sur un repas de volaille ou viande grillée.
6882 KM
Le Marché