Exemple de plat servi à notre carte qui se renouvelle toutes les trois sem…
Recette de l’associé Greg Cuilleron, vainqueur aux championnats du monde d…
Exemple de plat à la carte. Octobre 2021
Exemple d’une entrée de notre carte (septembre 2021).
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Fish and Chips
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Choux pastry puffs with rémoulade, celeriac mousse, apple, chives and cand…
Winnowiercy Natural Wine Bistronomie
1149 KM
Brioche, Baloney Viandes Bio de Charlevoix, Tournesol, Mayonnaise Fleur d'…
5539 KM
Crème de riz aux noix, vinaigrette à la bière brune, pickles de raisins et…
391 KM
Restaurant
Paleron de Boeuf Salers, butternut, topinambours confit et sarrasin grillé
Plat de notre carte, janvier 2022.
6833 KM
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