
Pan a la brasa con berenjenas asadas y piñones
Pecho de vaca, jugo y setas
anchoas, vinagreta de limón y garum.
Queso Idiazabal
Alchachofas con escabeche de aceitunas
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Maquereau & melon
Superbe accord dans un superbe établissement
Belle découverte!
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
Costilla confitada Maskarada
Costilla confitada Maskarada de Lekumberri (Navarra) *solo disponible los domingos
6482 KM
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