qvevri

Des amphores en ces temps modernes…

En ces temps modernes, Stéphane et Régine Banwarth font partie des tout premiers domaines français à avoir réintroduit l’usage des amphores dès 2011.

Des pionniers basés à Obermorschwihr en Alsace. Cette amphore géorgienne en argile a sa surface intérieure recouverte de cire d’abeille. Elle est enfouie sous terre afin de maintenir une température constante. Les raisins restent dans un sac de chanvre pendant 6 à 8 mois, puis sont retirés pour que le vin continue son périple, gagnant en arômes complexes et en saveurs délicieuses.

Merci Timo de Selection Sauvage pour cette superbe photo !

BICHI

Noel Téllez de Bichi Wines

L’équipe Raisin est tombée nez à nez avec Noel Téllez, son Pet Mex et ses autres cuvées Bichi ! Ce Pet Mex est un Pet Nat issu de la région de Baja, Mexico, au sein de laquelle la viticulture se propage.

Situées en altitude, sur un terreau sablonneux, les vignes bénéficient de la fraîcheur océanique du Pacifique. Bichi, en argot mexicain, signifie “nu”, à l’image des vins nus ou naturels. Des vins référencés sur Raisin bien sûr !

London

👑 100 établissements à Londres 🇬🇧 où boire du vin naturel.

👑 C’est royal ! Il y a dorénavant 100 établissements à Londres 🇬🇧 où boire du vin naturel.

Voici la liste des derniers bars, caves et restaurant ajoutés à notre application. Promis, vous y trouverez bien plus que de la bière 🍺 et des fish n’ chips 🐟!

Bravo Londres!

WWNY

Hey! New York est sur le point de devenir un peu plus … Wild!

Hey ! New York est sur le point de devenir un peu plus … Wild ! 🔥👻🗽Le salon Wild World de New York est à quelques encablures (28 octobre 2019) et nous sommes ravis d’annoncer que Raisin sera partenaire de cet évènement organisé par d’ardents défenseurs du vin naturel.

Sur ce salon, les vignerons sont invités et c’est la vente des billets et les partenaires qui couvrent les frais de fonctionnement. Un concept simple et efficace, dont nous partageons la passion et la philosophie : pour une fois, ce n’est pas aux vignerons de payer la facture, et ça c’est SAUVAGE!

Vous y rencontrerez les vignerons naturels que vous trouvez sur Raisin et goûterez leurs dernières nouveautés. Assurez-vous également de suivre les débats enflammés et de goûter quelques bières et cidres fermentés de manière indigènes pendant que vous y êtes. Billets disponibles ici !!!

N’oubliez pas de passer nous voir sur notre stand et ainsi vous procurer des affiches Raisin, des badges, des autocollants pour magasin, etc. Nous sommes impatients de participer à cet évènement à NYC et de nous retrouver autour d’un verre de quelque chose d’authentique et sauvage 🍇🍷🍻

kenjiro

Le Miroir de Kenjiro

Aussi belles soient-elles, ces photos ne rendent pas justice à la beauté des lieux, à la biodiversité, aux paysages verdoyants et aux couleurs vibrantes des vignes du Domaine des Miroirs, situé dans le Jura et mené de main de maitre par Kenjiro Kagami.

Saviez-vous que Kagami se traduit par “miroir” en français ? Et parce que Kenjiro fait des vins totalement fidèles au superbe terroir qu’il façonne, il a naturellement choisi de nommer son domaine à son image.

Kenjiro

DOMAINE DES MIROIRS 2019

Ce week-end, une partie de l’équipe Raisin se trouvait au Domaine des Miroirs, dans le Jura, où nous sommes partis donner main forte à Kenjiro Kagami et son équipe.

Sur les 4 hectares du domaine, nous avons joyeusement vendangé les derniers raisins avant que l’automne et la pluie n’arrivent. Un moment de partage dans un lieu magnifique, dont la beauté des cieux explique instantanément l’inspiration qui se cache dernière les étiquettes du domaine ☁️