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Les dernières actualités à la une

Ils aiment, animent et soutiennent le mouvement du vin naturel et sont aussi des gastronomes avertis. Ce sont des vignerons, des auteurs, des écrivains, des cinéastes, des journalistes, des blogueurs, des importateurs, des œnologues, des artistes, des chefs, des défenseurs et des activistes du goût. Ils ont tous une chose en commun : un véritable amour pour les produits bruts, authentiques et naturels.

Nous sommes heureux de pouvoir mettre avant les personnes qui contribuent à faire connaitre les vertues du vin naturel et de la grastronomie de qualité.

Les dernières actualités à la une:

Sari Khoury: rediscovering Palestine’s native grapes
Sari Khoury : redécouvrir les cépages autochtones de Palestine

Septembre 08, 2026

Chez Philokalia, Sari Khoury produit du vin exclusivement à partir de cépages autochtones palestiniens, en plongeant dans le passé

Nicolas Reau: "Always trust Your Grapes"
Nicolas Reau : "Toujours confiance"

Septembre 03, 2026

Clos des Treilles : huit hectares à la pointe sud de l'Anjou. Pas de machines pour vendanger, seulement des mains. Et un mot qui revient sans cesse

Domaine Adrien Berlioz: freshness built in the press
Domaine Adrien Berlioz : la fraîcheur se joue aussi au pressoir

Août 31, 2026

Adrien Berlioz vinifie le Domaine Adrien Berlioz à Chignin, en Savoie. C'est au pressoir qu'il construit une bonne partie de la fraîcheur de ses vins.

New natural wine venues are joining the Raisin map this August 🍷
De nouvelles adresses de vin naturel rejoignent la carte Raisin en août 🍷

Août 27, 2026

La sélection de ce mois-ci réunit restaurants, bars à vin, caves, cafés et autres lieux qui placent le vin naturel au cœur de leur projet.

Edi Keber: When Saving the Vines Means Sacrificing the Grapes
Edi Keber : retirer le raisin pour sauver la vigne

Août 25, 2026

Chez Edi Keber, au Collio, en Italie, une décision inhabituelle face à la sécheresse. Il coupe des grappes déjà formées. Il ne les récolte pas.

Slovenia’s New Wine Law Could Put Natural Wine at Risk
La nouvelle loi slovène sur le vin pourrait mettre le vin naturel en danger.

Août 20, 2026

Voici pourquoi nous soutenons la pétition. Il se passe quelque chose en Slovénie auquel tous les amateurs de vin naturel devraient prêter attention.

Natural winemakers to discover on Raisin - August 2026 🍇
Vignerons naturels à découvrir sur Raisin - Août 2026 🍇

Août 18, 2026

La sélection de ce mois-ci nous emmène à travers des paysages viticoles très différents, où chaque domaine cherche à faire parler son sol

No Machine Harvester. Ever.
Jamais de machine à vendanger.

Août 13, 2026

Pour Didier Grappe, vigneron naturel dans le Jura, les vendanges représentent bien plus que le simple fait de faire passer les raisins de la vigne à la cave.

🍇 The 2026 harvest has officially started, and natural winemakers still need your help!
🍇 Les vendanges 2026 ont officiellement commencé, et les vignerons naturels ont encore besoin de vous !

Août 11, 2026

La chaleur, l’évolution des conditions météorologiques et le changement climatique font de cette année l’une des vendanges les plus précoces de mémoire récente.

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question:

Qu'est-ce que le vin naturel ?

Un vin naturel est élaboré uniquement à partir de raisins et parfois un peu de soufre, toujours dans le respect de la nature et des hommes.

Il est souvent biologique et/ou biodynamique dans le vignoble, mais va au-delà de ces certifications sans aucun ajout dans la cave. Il en résulte un goût de fruit fermenté, un vin qui est le reflet du vigneron et non d'une usine.

Découvrez le vin naturel

verre de vin

LES ÉTABLISSEMENTS SONT RECOMMANDÉS À L'ISSUE D'UN PROCESSUS DE SÉLECTION STRICT :

Le vin naturel est un indicateur clé d'une cuisine engagée.

Raisin vous guide à travers les meilleurs bars, restaurants et caves avec 30% minimum de vin naturel garanti .

VIN ET VIGNERONS

Wine moderation process

Notre équipe examine, sélectionne et référence des vignerons naturels dans le monde entier.

PROCESSUS DE FILTRAGE

Estbalishements process

Basé sur les cartes des vins, les photos & les informations des réseaux sociaux. Notre algorithme évalue la conformité des établissements de vins naturels et nos experts les modèrent.

Tous les établissements

Établissements recommandés : 30% min. de vin naturels.

Nous n'incluons que les établissements orientés vers le vin naturel. Nous nous engageons à proposer au moins 30 % de vin naturel dans notre sélection.

CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR :

Nous sommes autonomes et indépendants.

Nous accordons autant d'importance à la transparence que les vignerons naturels en accordent à leurs vins. Nous ne louons ni ne vendons vos données, et personne n'a accès à vos informations privées. En bref, vous n'êtes pas une cible publicitaire sur Raisin.
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