Mai 07, 2024 - 2 commentaires
Gel de la vigne : Comprendre « Les Saints de Glace ». En Europe du Nord, on parle souvent des « Saints de Glace », une période de l'année crainte par les vignerons et les paysans, caractérisée par les fêtes de trois saints : Saint-Mamert, Saint-Pancrace et Saint-Servais, du 11 au 13 mai. Ces jours sont traditionnellement associés à un risque élevé de gel, qui menace gravement les vignes fragiles.
Durant cette période, les jeunes bourgeons de raisin et les pousses tendres sont vulnérables au gel, ce qui entraîne des dommages souvent irréversibles (baisse des rendements, perte partielle ou totale de la récolte pour la saison…).
Le phénomène des Saints de Glace est d'origine climatique : la transition entre l'hiver et l'été entraine une modification progressive de la circulation atmosphérique, et les masses d'air froid venues du Nord peuvent parfois atteindre nos latitudes pendant cette période. Les nuits claires sans couverture nuageuse accentuent encore plus le risque de gel.
Après les Saints de Glace, il est peu probable que le gel survienne à nouveau dans de telles proportions. Mais il reste encore la grêle, les pluies et orages d'été et tous les aléas climatiques auxquels sont confrontés les agriculteurs.
Cette année, Raisin fera de son mieux pour mettre en contact les viticulteurs qui ont perdu leurs raisins à cause du gel avec les viticulteurs qui ont des raisins à vendre. Plus d'informations à ce sujet prochainement !
Un grand merci à @tailleurscueilleurs (sur instagram) pour la photo de leurs vignes.
PS : si vous êtes dans cette situation, envoyez-nous un message à notre équipe à l'adresse [email protected]
