Le Berceau des Fées - 2020
Domaine aux Moines - Monique & Tessa Laroche
Chenin - Vallée de la Loire - Vin de France
@michaud
- 17 Jul. 2022
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Refreshing and summery, strong green apple - Granny Smith - nose and palate, grass or straw notes unripe yellow plum, very dry, mineral and strong acidity, quite long "en bouche".
Belle acidité.
D’un côté c’est pas super expressif et ça manque sévèrement de peps ; de l’autre ça accompagne mieux le dessert qu’un verre de badoit, tel un vin tranquille. Mon cœur balance 🤷🏻♂️
Une légère amertume (pamplemousse) très agréable, un vin léger. Belle étiquette très graphique. Testé à l’apéro avec un beaufort : pas mal ! On va être défait (des fées) d’ici pas tard...
La fraîcheur, le côté droit et franc du chenin. Citron, agrumes. Mais tout ça avec une rondeur surprenante! J'adore
