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Les Bouchons

24 Rue Guesno, 29770 Audierne, France

38 17 5757 KM

 

Le Clos des Carteries Rouge

Christian Venier - Christian Venier

Pinot Noir, Gamay - Centre-Val de Loire - AOC Cheverny

Le Clos des Carteries Rouge - Christian Venier - Christian Venier
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER
Les Bouchons logo Les Bouchons - 09 Jan. 2020
75 60 0

Bar Restaurant Caviste

Superbe de finesse et rapport qualité prix pour cet assemblage composé de 60% de Pinot noir et 40 % de gamay cousin de Thierry et Jean-Marie Puzelat; ça vious parle peut-être ? Sur une douzaine d'hectares, Christian cultive en biodynamie ses Chardonnays, Sauvignons, Gamays et Pinots Noirs et réalise de sacrés vins; c'est le moins que l'on puisse dire ... A la cave, bien sûr, c'est la même logique qui suit avec des vinifications sans intrants ni même de sulfites ajoutés; pour des vins au plus près du naturel. Disons-le franchement, c'est superbe, surtout à ce niveau de prix !

5757 KM

Les Bouchons

2 Comments
michov 26 Nov. 2019
michov

Très bel assemblage

Tonio802 08 May. 2019
Tonio802

J'adore

Wines at Les Bouchons:
Une Tranche D Amour
Philippe Jambon
Catherine & Philippe Jambon
Une Tranche D Amour - Philippe Jambon - Catherine & Philippe Jambon -2020
Substance
Champagne Jacques Selosse
Anselme Selosse
Substance - Champagne Jacques Selosse - Anselme Selosse

Dégorgée le 29 avril 2009 Incroyable de fraîcheur et une longueur 🥰 La merveilleuse Cuvée Substance de la Maison JACQUES SELOSSE est un champagne Blanc de Blancs Grand Cru produit en toutes petites quantités. Cette remarquable cuvée est un assemblage de type Soléra, (chaque millésime ancien éduquant le suivant ) qui est élevée en fûts neufs. Il faut laisser s’oxygéner ce champagne dans le verre au moins 20 minutes, il dégage alors un caractère complexe et épicé. C'est un champagne de connaisseurs, sans aucun doute le vin le plus original de la maison ! Face à la forte demande, les vins sont très contingentés. Gardez-les en cave, ils évolueront avec grâce.

Gevrey-Chambertin
Sylvie Esmonin
Sylvie Esmonin
Gevrey-Chambertin - Sylvie Esmonin - Sylvie Esmonin

Elaboré à partir de 30% de raisins entiers, et issus de vignes cinquantenaires, le Gevrey Village a un nez délicat déjà épicé. Belle fraîcheur, un vin fin et racé encore trop jeune mais qui mérite de patienter dans votre cave.

Rhapsody
Le Petit Domaine
Aurelien Petit
Rhapsody - Le Petit Domaine - Aurelien Petit

Terre ? Montpeyroux, « Mont Pierreux », dans l’Hérault. Une vallée belle comme le jour, à dos du plateau du Larzac, des Cévennes. Qui ? Un carignan pour 70%, une syrah pour 30% d’argiles brunes, d’éboulis calcaires et de galets roulés Comment ? Une macération carbonique en grappes entières, sans ajout de levures. Puis 6 mois en fûts C est très bon et gourmand mais je trouve ( c est mon avis ) que cela manque de fraîcheur et finesse ....très beau soyeux par contre

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Nez superbe, équilibre parfait, magnifique !

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