
Baked Tropea Onion, Chawanmushi & Bottarga
Burnt Honey Custard Tarte & Parsnip Ice Cream
Vegetable Terrine, Buttermilk & Fig Leaf Oil
Tasting Menu Snacks
Elm Oyster Mushroom, Roasted Yeast Puree & Black Onion
Tempuras de sardines
Excellent resto. Carte de vin de ouf. Clos beru en entrée.
Coques, bouillon, saké
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Bar Restaurant
Rhubarb
Rhubarb, Stracciatella & Pistachio
6990 KM
Discover Silex