White asparagus velouté with crispy guanciale, wild garlic oil, and fresh …
Rhubarb, mullet and ancho chilli
Lobster, lobster sauce with barba di frate
raw ham, anchovies, panisse
Cheeses from Kef — œuf mayonnaise — brioche guanciale
Tarama maison & sumac
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Delish!
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Choux pastry puffs with rémoulade, celeriac mousse, apple, chives and cand…
Winnowiercy Natural Wine Bistronomie
816 KM
Brioche, Baloney Viandes Bio de Charlevoix, Tournesol, Mayonnaise Fleur d'…
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Crème de riz aux noix, vinaigrette à la bière brune, pickles de raisins et…
431 KM
Bar Restaurant Caviste Accommodation
warm dish
Potato twister spaghetti – sea vegetables – Pecorino Romano sauce – truffle
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Discover Café Modern