Chantarelles, swiss chard, roasted carrot
clear tomato gazpacho (with celery/cucumber/bell pepper)/ oyster (raw/crea…
leek with herbs from the sea
sorbet ice cream of fermented plums/ bbq plums/ whipped cream infused with…
Crab, corn custard, nasturtium
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Un xamon sabroso
Pré dessert de la carte de juillet.
32 varieties of apples
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
979 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
850 KM
Restaurant
Starter 2
patisson (bbq) + rose miso/ zucchini (raw)/ cucumber beurre blanc (fermented)/ pumpkin seed (praline + oil) + roasted koji oil/ bronze fennel
6496 KM
Discover BAK Restaurant