21st to 22nd November 2025
5 0 8580 KM
Starting time
13:00
Ending time
19:30
Starting time
12:00
Ending time
19:30
10 bis Rue de l'Hippodrome, 93400 Saint-Ouen-sur-Seine France
Communale Saint-Ouen
Pour sa dixième édition, La GoulAyance rend hommage à un pionnier singulier : François Hadji-Lazaro, musicien, acteur, producteur et… premier “intronisateur” des vins naturels dès 1988.
Organisé par Les Irréductibles, le salon célèbre cette année la rencontre entre vin vivant, gastronomie et rock indocile.
📅 Vendredi 21 novembre, en guise d’Amuse Bouche(r), une soirée exceptionnelle réunira :
Thierry Puzelat, 20 ans à l’époque, punk dans l’âme, fils de Robert, créateur de la mythique cuvée Les Garçons Bouchers au Clos du Tue-Bœuf ;
Yves Camdeborde, chef iconique (La Régalade, Le Comptoir, Top Chef), qui découvrit le vin naturel lors des dégustations de Boucherie Prod, avant de l’imposer sur les cartes de ses restaurants, et Stefff Saxo, alias Faux Nietzsche, membre des Garçons Bouchers et de Pigalle.
Tous trois dresseront ensemble le portrait de François Hadji-Lazaro, entre vin naturel, gastronomie, rock et punk — un mélange explosif et profondément humain.
11 EURO