
Pasta fresca all’uovo, melanzane, pomodoro, burrata, crema al basilico
Tagliatelle fresche all’uovo, burro, jus di vitello
Maiale
Trippa, pomodoro, parmigiano
Riso , polpa di quaglia disossata arrosta, coscia di quaglia confit, brodo
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Fish and Chips
Tarama maison & sumac
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Cappellacci ripieni
Cappellacci freschi , ripieno di stagione
7316 KM
Discover Trattoria da Giovanni