Uovo 65°, Patate e Salicornia (alga marina della laguna Veneta)
Cuore di Carciofo arrosto con fonduta di Taleggio, nocciole e olio alla me…
Tagliolini al ragu' di mare, crema di piselli e olive nere
Ravioli di osso buco con burro allo zafferano con fondo di manzo e gremola…
Tartare di Manzo con crostini e maionese alla senape ed erba cipollina
Fish and Chips
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
666 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
97 KM
Restaurant
Lasagnetta
Lasagnetta ai funghi con formaggi di montagna
7324 KM
Discover La Sciabola