Carciofo alla brace, tartufo nero, olive, cucunci, bitter contadino
Minestra di verdure, brodo metodo solera
Danubio alle erbe, flan al prezzemolo, radicchio macerato con crema di ara…
Ostrica alla brace, acqua di orzo, roiboos e ibisco, codium, olio argan
Trottole come una boiullabaisse corre in brodo di lische affumicate, salsa…
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
Unha selecion de queixos moi boa e variada.
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Pane, burro, manzo, salsa tonnata, limone candito, capperi
188 KM
Restaurant
Cardo
Cardo poché, cedro, miele e cedro ossidati, sorgo tostato incenso cera d'api
7769 KM
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