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Sustanza

Galleria Principe di Napoli, 13, 80135 Naples, Italy

16 0 7769 KM

 
Cardo - Sustanza - 716797
Sustanza logo Sustanza - 06 Jan. 2024
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Restaurant

Cardo

Cardo poché, cedro, miele e cedro ossidati, sorgo tostato incenso cera d'api

Food posted by Sustanza:
Benvenuto

Danubio alle erbe, flan al prezzemolo, radicchio macerato con crema di ara…

Benvenuto - Sustanza - 716787
Trottole (Pasta)

Trottole come una boiullabaisse corre in brodo di lische affumicate, salsa…

Trottole (Pasta) - Sustanza - 716793
Carciofo

Carciofo alla brace, tartufo nero, olive, cucunci, bitter contadino

Carciofo - Sustanza - 716789
Ostrica

Ostrica alla brace, acqua di orzo, roiboos e ibisco, codium, olio argan

Ostrica - Sustanza - 716790
Minestra

Minestra di verdure, brodo metodo solera

Minestra - Sustanza - 716792
Sustanza
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Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue

Un xamon sabroso

A well named winemaker's dog after a happy day in the vines :)

Tarama maison & sumac

LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!

Amazing food nearby in Naples:

Tiradito Hamachi - Warike Project - 1410108
Tiradito Hamachi

Hamachi Japonés, leche de tigre de yuzu y ají amarillo, togarashi.

Warike Project

1013 KM

La Carbonara - Il Localetto Osteria - 1410088
La Carbonara

Might be the best carbonara in town

Il Localetto Osteria

186 KM

Horse Meat Tagliata - ÀGORÀ Wine & Deli - 1409959
Horse Meat Tagliata

Horse Tenderloin, creamy potato purée with glazed onions, demi-glace sauce

ÀGORÀ Wine & Deli

5073 KM

Pasticcio Di Patate E Pancetta - Croce Bianca Bistrot - 1409875
Pasticcio Di Patate E Pancetta

Pasticcio di patate e pancetta

Croce Bianca Bistrot

627 KM

Gnocchis Maison - Le 1680 - 1409734
Gnocchis Maison

Crème de Parmesan et Sauge

Le 1680

1158 KM

Scarpetta - Cucina Franca - 1409636
Scarpetta

Hummus di carote arrostite, sukkah, uvetta e pane baladi al barbecue

Cucina Franca

655 KM

Pan Seared Salmon - LUKE’s Wohnzimmer - 1409566
Pan Seared Salmon

with black gnocchi, broccoli and horseradish sauce

LUKE’s Wohnzimmer

708 KM

Parmigiana Di Melanzane - La Barrique Enoteca & Wine Bar - 1409420
Parmigiana Di Melanzane

Melanzane, pomodoro, parmigiano, basilico

La Barrique Enoteca & Wine Bar

659 KM