Mit regionalem Lachs und Desietra Kaviar
Heimisches Rotwild mit purple Curry Rotkohl, Maronenschupfnudeln, Eingemac…
Mit Paprikakraut, regionaler Chorizo, Buchweizenspätzle und Meeres-Jus
mit Creme Fraîche und Desietra Kaviar
Mit hot chilli banana sauce und süß sauren Karotten
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Super funky cider from Vincent Marie and No Control. Soft cheese on the no…
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Saint-Jacques saisie minute - mousseline au vin jaune - sarrasins torréfié…
100 KM
Bar Restaurant
Poulet Rôti
6695 KM
Discover Wein Bistro L’escalier