Fraises de notre maraîcher
foie gras, cochon, artichaut, porto
Veau & Thon
Asperges / kumquat qui claque, bleu qui accroche, miel qui caresse et cett…
Poissons de notre artisan pêcheur
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Coques, bouillon, saké
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
Tempuras de sardines
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Sandre, pommes de terre, croûtons
Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg
582 KM
Butter beans salad with stracciatella , fennel, parsley, Dijon vinaigrette…
1157 KM
Restaurant
Ceviche de bar de ligne & fraises
Poisson frais mariné
6933 KM
Discover L’EPICIER MODERNE