Carte du mois de mai 2026
Asperge Blanche ferme Villennave / pralin noisette / menthe
huitre du lac d'hossegor / garum de blanc d'oeuf / chou rouge
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
Super funky cider from Vincent Marie and No Control. Soft cheese on the no…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Un xamon sabroso
Entrée à la carte
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Choux pastry puffs with rémoulade, celeriac mousse, apple, chives and cand…
Winnowiercy Natural Wine Bistronomie
1668 KM
Brioche, Baloney Viandes Bio de Charlevoix, Tournesol, Mayonnaise Fleur d'…
5232 KM
Crème de riz aux noix, vinaigrette à la bière brune, pickles de raisins et…
647 KM
Restaurant
BRIOCHE PERDUE
Brioche perdue / sorbet cacao / garum de bière
6507 KM
Discover Scylla