Céleri rave, mascarpone, choux de Bruxelles, condiment miso-estragon
Ris de veau, champignons
pastèque, jaune d’œuf
cuisse de canard confite maison, orge perlé, champignon
œuf mollet frit, sauce gribiche
Coques, bouillon, saké
Super funky cider from Vincent Marie and No Control. Soft cheese on the no…
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Sucrine rôtie, pecorino et anchoïade, paleron de bœuf
63 M
Tataki de boeuf, sauce sriracha pimentée & coriandre
21 KM
Restaurant
Pot-au-feu
6933 KM
Discover Le Gibolin