
Salsa Macha, Obione
Céleri confit, Siphon céleri, Kimchi, Huile céleri branche, sauce bbq à la…
Tentacule de poulpe rôtie, Sauce XO, patate douce, tartare d'agrumes et es…
Canard marinade saké et shoyu, sweet chili, pickles, radis, cresson, cacah…
Coques, bouillon, saké
Fish and Chips
Belle découverte!
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
CRUDO DE DORADE
Huile ail triquètre, oeufs de lompe, sarrasin, chèvre frais
6322 KM
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