Filet de Bar, Petits Pois, Chorizo
Déclinaison d'artichaut : Mousseline, croustillant, cœur d'artichaut & ému…
Palet de pommes de terre cuit au bouillon asiatique, gambas rôties, mayonn…
Citron, Sablé breton, Crème chantilly, Lime curd
Autours du potimarron et butternut : en mousseline, en brunoise et rôtis, …
Pickles de graines de moutarde au Gin Umani, pommes de terre à l'huile et …
De 11h à 16h, à 2 pas de LA COMÉDIE DES VINS, au 13 rue de l’ héronnière...
Great wine list!
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Belle découverte!
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
calamari, pangrattato, aglio, prezzemolo, sale, pepe, olio, indiva
943 KM
Restaurant
Porc, Parmesan, Jaune d'œuf confit
Cannelloni garnis à la chair à saucisse de porc des Monts Lagast, Siphon parmesan, jaune d'œuf confit
6655 KM
Discover Convives