
Citron, Sablé breton, Crème chantilly, Lime curd
Déclinaison d'artichaut : Mousseline, croustillant, cœur d'artichaut & ému…
Palet de pommes de terre cuit au bouillon asiatique, gambas rôties, mayonn…
Filet de Bar, Petits Pois, Chorizo
Autours du potimarron et butternut : en mousseline, en brunoise et rôtis, …
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Un xamon sabroso
Superbe accord dans un superbe établissement
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
Porc, Parmesan, Jaune d'œuf confit
Cannelloni garnis à la chair à saucisse de porc des Monts Lagast, Siphon parmesan, jaune d'œuf confit
6655 KM
Discover Convives