Picadillo de bœuf à la Mexicaine, olives et câpres, nid de pommes de terre…
Velouté de champignons bruns et shitaké, émulsion noisettes & éclats de no…
Meringues, crème légère, suprême d'agrumes de saison, gelée de kiwis verts…
Tiramisu salé de potimarron fumé au romarin, biscuit noisette & parmesan
Choux fleurs, gingembre - sésame, riz thaï blanc & carottes marinées au cu…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Lieu jaune de ligne
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
A well named winemaker's dog after a happy day in the vines :)
Sauce tomate et cacahuètes
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Tofu mariné aux algues, sauce beurre-citron, feuilleté de poireaux, salade…
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Daikon, choux rouge mariné, carottes, champignons et suprême d'orange. Ass…
34 KM
Huitres naturelles de Christophe Chagnoleau à la Tremblade, livraison en d…
37 KM
Coupé au Couteau et Préparé par le chef, pommes de terre au four, salade
67 KM
Restaurant
Bouchée aux pommes & coigns
Bouchée fondantes aux pommes & coings, sirop délicat à la cannelle
6623 KM
Discover Le Merle Moqueur