
Filet mignon de porc, porto, pruneaux, échalotes, oignons, potimarron, noi…
Framboises, fruits des bois, groseilles, biscuit cuillère, crème, lait, oe…
Veau, oeufs, farine, beurre, oignons nouveaux, carottes, champignons de Pa…
avocat, saumon, crabe, crème, citron vert, piment d'Espelette
Saumon, poireaux, piments d'Espelette, fromage blanc, ciboulette, citron v…
Savoureux !!!
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Bar Restaurant Caviste
Tournedos de canard & sauce aigre-douce aux fruits rouges, légumes de saison croquants.
Tournedos de canard, vinaigre de framboise, sucre, fond de canard, myrtilles, groseilles, pommes de terre, carottes, asperges sauvage & chou romanesco
6509 KM
Discover Gare Aux Vins