Sauce mole, Écume gingembre - bergamote au lait de soja
Pâte d'amande grillée, eau de tomates, Yuzu Kosho vert, Radis au vinaigre,…
Citron confit, Graines de coriandre & Guindilla
Crème de riz aux noix, vinaigrette à la bière brune, pickles de raisins et…
Jus mirabelle, nougatine sésame noir - soja
Merci de votre sympatie!!
Entrée à la carte
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Speck affumicato, carciofini sott'olio.
525 KM
Potimarron, mascarpone, speculoos et caramel au beurre salé
20 KM
Restaurant
Truite à la flamme
Sauce à l'oseille, purée de pousse de moutarde, pickles de raisin
6509 KM
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