Chou farci échine de proc et nduja, kimchi, sauce estragon
Lieu jaune, fenouil confit, crème d'algue et sauce vierge
Potimarron, crème crue, nduja, quinoa soufflé
Onglet de boeuf, betterraves, shiitakés, oignons brûlés
Boeuf, focaccia, raifort
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
Tempuras de sardines
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Super funky cider from Vincent Marie and No Control. Soft cheese on the no…
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Bar Restaurant
Crudo de bar sauce X.O. kumquat raddichio
bar sauce X.O. kumquat raddichio
6466 KM
Discover La Part du Lion