rôti sur coffre, Betteraves de Mittelbergheim, Quetsches, Sarrasin torréfié
Filet nacré à la grenobloise, barigoule d’Artichauts
Foie gras confit, chutney à la Mirabelle de Kolbsheim
Fondant de paleron de Boeuf, Buewespaetzle, Cèpes, sauce Barroise
dans l’esprit d’une Tarte flambée
Lieu jaune de ligne
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
VEGAN ¨PORK BELLY¨ WITH FERMENTED VEGETABLES, VEGAN ¨NO DUCK¨ PATÉ, CORIAN…
1682 KM
Bar Restaurant Caviste
Le Silure de la pêche du Rhin Filet fumé
Poireaux d’Ariane et Julien, Caviar Kristal de la maison Kaviari
6862 KM
Discover 5 Terres Hôtel & Spa