Langoustine, choux fleur et ananas
Truite en gravelax, truite fumée (piscicuture Petit à Ecrille, bavarois de…
Sésame noir: gâteau moelleux, nougatine et glace. La mangue en compoté fru…
La poularde de Bresse, la cuisse farcie en terrine, le Suprême en 2 façons…
Fraises, fleurs de sureau de Foncine le Haut, verveine citronné du jardin …
Saumon, Peches, Yuzu
Coques, bouillon, saké
Tarama maison & sumac
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant Accommodation
La Méditerranée
Assiette de dégustation de poissons en bouillabaisse comme à Marseille. La lotte, le Saint-Pierre et la Rascasse au pistil de safran, pomme de terre, fenouil et tomate confite, rouille.
6827 KM
Discover Auberge de Chavannes