Truite en gravelax, truite fumée (piscicuture Petit à Ecrille, bavarois de…
La poularde de Bresse, la cuisse farcie en terrine, le Suprême en 2 façons…
Langoustine, choux fleur et ananas
Fraises, fleurs de sureau de Foncine le Haut, verveine citronné du jardin …
Assiette de dégustation de poissons en bouillabaisse comme à Marseille. La…
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Merci de votre sympatie!!
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Entrecòte di Angus, peperone fritto, babaganoush, zucchina croccante, sals…
1290 KM
Restaurant Accommodation
Sésame noir, mangue et fruits de la passion
Sésame noir: gâteau moelleux, nougatine et glace. La mangue en compoté fruits de la passion : crémeux et coulis
6827 KM
Discover Auberge de Chavannes