Roussanne, Marsanne - Auvergne-Rhône-Alpes - Auvergne-Rhône-Alpes
Bottle's price: 48 EUR
To investigate
Les vieilles vignes de Brouilly dont Jean-Claude s’occupe depuis ses débuts. Une bouteille référence du beaujolais, toujours porté par une belle acidité au service d’un vin qui ne manque jamais de fond et d’épaisseur.
Les grands terroirs des petites appellations nous passionnent. Luc Bauer livre ici une expression d’altesse profonde et sapide à la fois.
En ayant marre d’altesse trop souvent mollassonne a son goût le très regretté Dominique Belluard les vinifiait désormais en macération pour notre plus grand bonheur. On retrouve le gras du cépage mais avec plus d’amers qui lui donne une noblesse supplémentaire.
Une texture enveloppante, des parfums très subtils pour un vin racé qui reste très (très,très) facile a boire.
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Saint-Péray - Domaine De La Sarbèche - Cyril Milochevitch
Restaurant
Du blanc rhodanien comme on l’aime avec une belle tension,de la salinité, le tout accompagné par les arômes subtils des deux cépages nobles du coin.
6833 KM
Cinq Mains - 5inq mains