
Chou-fleur en deux textures (pickles et basse température) - chou de Bruxe…
Céleri rave tranché et cuit en basse température - jus de parure - sarrasi…
Canard en basse température - purée de céleri rave - céleri rave tranché e…
Butternut finement tranchés et cuits en basse température - purée de Butte…
Truite saumonée en gravelax - mousseline de pomme de terre - pomme granny-…
Delish!
❤️🙌🏽❤️ a galette Normande with a crisp and refreshing rosé in the Key West…
Fish and Chips
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
Prune Vanille Miso
Biscuit sablé au citron - prune en 3 texture ( compotée - gelée - crue) - ganache vanille et miso - zeste de citron vert - sumac
6626 KM
Discover Mosaïc