calabacín cítrico, albahaca, piñones y parmesano
albaricoques, flores de lavanda, nueces y harina de almendras
remolacha, alcaparrones, hierbabuena, eneldo y queso feta
patê de campaña, piparras ahumadas, ensalada de apio e hinojo
bonito del norte, ciruelas rojas, pepino, cilantro y zumaque
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Great wine list!
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
celeriac, radish, labneh and za’atar
apionabo, rabanitos, labneh y za’atar
6505 KM
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