Lengua de Ternera, Salsa Tártara, Piparras
Alcachofas, Bechamel de Jamón Ibérico, Yema de Huevo
Rodaballo, Ajo, Aceite
Bogavante
Almejas, Vino Fino de Jerez
Pré dessert de la carte de juillet.
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Un xamon sabroso
Great wine list!
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Choux pastry puffs with rémoulade, celeriac mousse, apple, chives and cand…
Winnowiercy Natural Wine Bistronomie
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Brioche, Baloney Viandes Bio de Charlevoix, Tournesol, Mayonnaise Fleur d'…
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Crème de riz aux noix, vinaigrette à la bière brune, pickles de raisins et…
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Bar Restaurant Accommodation
Xoubiñas en Tempura
Xoubiñas, Cerveza, Harina, Mayonesa Casera
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