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Ticcu Ticcu bottega degustativa

Via Ferracciu 8a, 07026 Olbia, Italia

36 20 7436 KM

 

Vineyard Ferment 0.0k Tullio - 2021

Giacomo Baraldo Vigneron - Giacomo Baraldo

Sangiovese 100%

Vineyard Ferment 0.0k Tullio - Giacomo Baraldo Vigneron - Giacomo Baraldo -2021
DA MODERARE Da moderare
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Bar Restaurant Caviste

Prodotto da uve coltivate nel vigneto Bossolo, dove avviene anche la fermentazione direttamente in vigna, una tecnica unica in Italia. La fermentazione immediata delle uve appena raccolte permette di preservare al massimo la freschezza del frutto. Al naso emergono mora selvatica, mirtillo, ginepro e delicate spezie. Al palato è teso e dinamico, con tannini setosi che lo rendono sorprendentemente elegante e “pinot-like” nella bevuta.

Vini di Ticcu Ticcu bottega degustativa:
Ardesia -isola dei nuraghi IGT
Zarelli Vini
Zarelli
Ardesia -isola dei nuraghi IGT - Zarelli Vini - Zarelli -2016

Tutta la forza e l'esuberanza giovanile che diventa consapevolezza e saggezza,ma con sprazzi di gioventù..macchia mediterranea e polpa di more, rovo, roccia che arde...ancora tanto da dare!

Bourgogne Chardonnay 2020
Domaine Chapelle & Fils
Jean-François et Yvette Chapelle
Bourgogne Chardonnay 2020 - Domaine Chapelle & Fils - Jean-François et Yvette Chapelle -2020

Un adolescente esuberante,ma con la testa apposto, con le idee chiare sul suo futuro, sta' cosa farà da grande...

Assemblage Rosé Grand Cru
Rousseaux Batteux
Rousseaux Batteux
Assemblage Rosé Grand Cru - Rousseaux Batteux - Rousseaux Batteux
Rosato Petra Bianca -colli del limbara IGT
Petrabianca tenuta agricola
Giovanni Comini
Rosato Petra Bianca -colli del limbara IGT - Petrabianca tenuta agricola - Giovanni Comini -2022

Tasting notes: Rosato elegante e intenso. Profumi di frutti rossi, melograno e petali di rosa. Al palato è rotondo, armonico e sapido, con buona freschezza e lunga persistenza. Piacevole tutto l’anno, fresco d’estate e morbido a temperatura ambiente in inverno. Pairings: Ottimo come aperitivo o con piatti di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.

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