Nebbiolo
Cannonau evoluto,ma eterno Peter Pan, giocoso e serio, appagante e stimolante, beva spasmodica, nervosa... meditazione in divinere!
Color giallo dorato con riflessi ambrati. Profumi intensi di agrumi canditi, erbe mediterranee e miele. In bocca è strutturato e sapido, con una bella freschezza e un finale lungo e minerale. Pairings: Perfetto con piatti di mare saporiti, formaggi stagionati o carni bianche speziate. Ottimo anche da solo come vino da meditazione.
Tutta la forza e l'esuberanza giovanile che diventa consapevolezza e saggezza,ma con sprazzi di gioventù..macchia mediterranea e polpa di more, rovo, roccia che arde...ancora tanto da dare!
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Barolo Fossati - Vaira Aurelj - Francesco & Giacomo Vaira
Bar Restaurant Caviste
Fresh aromas with balanced acidity; juicy, refined fruit; aged 18 months in wood casks.
7436 KM
Ticcu Ticcu bottega degustativa