Nebbiolo
Vini macerati
Il rosato che la Gallura vuole,intenso,non beverino,ma da bere e soffermarsi sul sorso,lungo,maturo,caloroso...una Rosa di rovo centenaria!
Fresco ed elegante, con note di mela verde, scorza di limone e un tocco di mandorla. Mineralità equilibrata e finale pulito e fresco. Non filtrato e fermentato spontaneamente, con una piacevole profondità e struttura.
Cannonau in vacanza, fresco e deciso, tannino presente e setoso. Profumi di macchia mediterranea in primavera, Sottobosco acerbo, bella beva!
Color giallo dorato con riflessi ambrati. Profumi intensi di agrumi canditi, erbe mediterranee e miele. In bocca è strutturato e sapido, con una bella freschezza e un finale lungo e minerale. Pairings: Perfetto con piatti di mare saporiti, formaggi stagionati o carni bianche speziate. Ottimo anche da solo come vino da meditazione.
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Barolo Fossati - Vaira Aurelj - Francesco & Giacomo Vaira
Bar Restaurant Caviste
Fresh aromas with balanced acidity; juicy, refined fruit; aged 18 months in wood casks.
7436 KM
Ticcu Ticcu bottega degustativa