Nebbiolo
Vin biologique
Splendido aroma di ciliegia e fragola, piacevole acidità che dona freschezza. Vecchi cloni e coltivazione attenta regalano eleganza da Borgogna. L’altitudine esalta frutto, vivacità ed eccellente bevibilità.
Rosso rubino intenso con riflessi granato. Profumi di frutti rossi maturi, spezie dolci e note balsamiche. Al palato è pieno, caldo e complesso, con tannini eleganti e un finale lungo e persistente. Pairings: Perfetto con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati o da meditazione.
L'essenza del territorio, fresco,sapido,minerale, senza sotterfugi, niente mango ne banana... Gallurese, schietto e sincero...
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Barolo Fossati - Vaira Aurelj - Francesco & Giacomo Vaira
Bar Restaurant Caviste
Fresh aromas with balanced acidity; juicy, refined fruit; aged 18 months in wood casks.
7436 KM
Ticcu Ticcu bottega degustativa