Sangiovese 100%
Da moderare
Bright straw yellow; fresh lemon on the nose, hawthorn and hints of iodine; lively, agile, very fresh on the palate with a salty finish.
Fresco ed elegante, con note di mela verde, scorza di limone e un tocco di mandorla. Mineralità equilibrata e finale pulito e fresco. Non filtrato e fermentato spontaneamente, con una piacevole profondità e struttura.
Cannonau in vacanza, fresco e deciso, tannino presente e setoso. Profumi di macchia mediterranea in primavera, Sottobosco acerbo, bella beva!
Blanc de blancs; mineral, complex, and rich; notes of pear, bergamot, and brioche.
Bar Restaurant Caviste
Prodotto da uve coltivate nel vigneto Bossolo, dove avviene anche la fermentazione direttamente in vigna, una tecnica unica in Italia. La fermentazione immediata delle uve appena raccolte permette di preservare al massimo la freschezza del frutto. Al naso emergono mora selvatica, mirtillo, ginepro e delicate spezie. Al palato è teso e dinamico, con tannini setosi che lo rendono sorprendentemente elegante e “pinot-like” nella bevuta.
7436 KM
Ticcu Ticcu bottega degustativa