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Ticcu Ticcu bottega degustativa

Via Ferracciu 8a, 07026 Olbia, Italia

42 21 7436 KM

 

100 Ancestrale Bianco - 2014

Castello di Stefanago - Antonio & Giacomo Baruffaldi

Chardonnay 20%, Pinky Nero 80%

100 Ancestrale Bianco - Castello di Stefanago - Antonio & Giacomo Baruffaldi -2014
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE vino naturale
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Bar Restaurant Caviste

Colore giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente. Profumi di agrumi, mela verde, crosta di pane e fiori bianchi. Al palato è fresco, cremoso e minerale, con ottimo equilibrio e lunga chiusura sapida Pairings: Perfetto come aperitivo o con piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi. Ottimo anche a tutto pasto.

Vini di Ticcu Ticcu bottega degustativa:
Témpus-vermentino macerato
Petrabianca tenuta agricola
Giovanni Comini
Témpus-vermentino macerato - Petrabianca tenuta agricola - Giovanni Comini -2023

Color giallo dorato con riflessi ambrati. Profumi intensi di agrumi canditi, erbe mediterranee e miele. In bocca è strutturato e sapido, con una bella freschezza e un finale lungo e minerale. Pairings: Perfetto con piatti di mare saporiti, formaggi stagionati o carni bianche speziate. Ottimo anche da solo come vino da meditazione.

Mestri
Az. Agr. Buiatti Livio e Claudio
Livio, Claudio & Matteo Buiatti
Mestri - Az. Agr. Buiatti Livio e Claudio - Livio, Claudio & Matteo Buiatti -2022

Rosso rubino intenso e brillante. Profumi di ciliegia matura, mora e petali di rosa, con tocchi di spezie scure. Al palato è fresco, morbido e avvolgente, con tannini equilibrati e un finale elegante di marasca e melograno. Pairings: Ideale con carni rosse, arrosti, bolliti e formaggi di media stagionatura.

Rosato Petra Bianca -colli del limbara IGT
Petrabianca tenuta agricola
Giovanni Comini
Rosato Petra Bianca -colli del limbara IGT - Petrabianca tenuta agricola - Giovanni Comini -2022

Tasting notes: Rosato elegante e intenso. Profumi di frutti rossi, melograno e petali di rosa. Al palato è rotondo, armonico e sapido, con buona freschezza e lunga persistenza. Piacevole tutto l’anno, fresco d’estate e morbido a temperatura ambiente in inverno. Pairings: Ottimo come aperitivo o con piatti di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.

Cannonau di Sardegna
Petrabianca tenuta agricola
Giovanni Comini
Cannonau di Sardegna - Petrabianca tenuta agricola - Giovanni Comini -2022

Cannonau in vacanza, fresco e deciso, tannino presente e setoso. Profumi di macchia mediterranea in primavera, Sottobosco acerbo, bella beva!

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