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Ticcu Ticcu bottega degustativa

Via Ferracciu 8a, 07026 Olbia, Italy

42 21 7436 KM

 

100 Ancestrale Bianco - 2014

Castello di Stefanago - Antonio & Giacomo Baruffaldi

Chardonnay 20%, Pinky Nero 80%

100 Ancestrale Bianco - Castello di Stefanago - Antonio & Giacomo Baruffaldi -2014
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER Natural Wine
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Bar Restaurant Caviste

Colore giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente. Profumi di agrumi, mela verde, crosta di pane e fiori bianchi. Al palato è fresco, cremoso e minerale, con ottimo equilibrio e lunga chiusura sapida Pairings: Perfetto come aperitivo o con piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi. Ottimo anche a tutto pasto.

Wines at Ticcu Ticcu bottega degustativa:
Mestri
Az. Agr. Buiatti Livio e Claudio
Livio, Claudio & Matteo Buiatti
Mestri - Az. Agr. Buiatti Livio e Claudio - Livio, Claudio & Matteo Buiatti -2022

Rosso rubino intenso e brillante. Profumi di ciliegia matura, mora e petali di rosa, con tocchi di spezie scure. Al palato è fresco, morbido e avvolgente, con tannini equilibrati e un finale elegante di marasca e melograno. Pairings: Ideale con carni rosse, arrosti, bolliti e formaggi di media stagionatura.

Aloxe-Corton Rouge
Domaine Chapelle & Fils
Jean-François et Yvette Chapelle
Aloxe-Corton Rouge - Domaine Chapelle & Fils - Jean-François et Yvette Chapelle -2020
Rosato Petra Bianca -colli del limbara IGT
Petrabianca tenuta agricola
Giovanni Comini
Rosato Petra Bianca -colli del limbara IGT - Petrabianca tenuta agricola - Giovanni Comini -2022

Tasting notes: Rosato elegante e intenso. Profumi di frutti rossi, melograno e petali di rosa. Al palato è rotondo, armonico e sapido, con buona freschezza e lunga persistenza. Piacevole tutto l’anno, fresco d’estate e morbido a temperatura ambiente in inverno. Pairings: Ottimo come aperitivo o con piatti di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.

Ardesia -isola dei nuraghi IGT
Zarelli Vini
Zarelli
Ardesia -isola dei nuraghi IGT - Zarelli Vini - Zarelli -2016

Tutta la forza e l'esuberanza giovanile che diventa consapevolezza e saggezza,ma con sprazzi di gioventù..macchia mediterranea e polpa di more, rovo, roccia che arde...ancora tanto da dare!

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