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OMBELICO

Via Rivalta, 89, 10040 Rivoli, Italia

3 0 7055 KM

 

Roero “Le Coste” - 2018

Cascina Ca’ Rossa - Angelo Ferrio

Nebbiolo - Piedmont

Prezzo della bottiglia: 53 EUR

Roero “Le Coste” - Cascina Ca’ Rossa - Angelo Ferrio -2018
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OMBELICO logo OMBELICO - 07 Mar. 2025
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Bar Restaurant Caviste

Affinamento in botte di rovere di Slavonia. Al Naso ciliegia, prugna, lampone e violetta; al Sorso media astringenza dei tannini, fresco e morbido.

7055 KM

OMBELICO

Vini di OMBELICO:
Barbaresco Autinbej
Ca’ del Baio
Ca' del Baio
Barbaresco Autinbej - Ca’ del Baio - Ca' del Baio -2021

Maturazione per 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e successivo affinamento in bottiglia per 4 mesi. Profumo intenso e fruttato che ricorda il lampone e la confettura, note speziate e dolci con accenno di cacao; il sorso è caldo, lungo, persistente e leggermente tannico.

Barbaresco Asili
Ca’ del Baio
Ca' del Baio
Barbaresco Asili - Ca’ del Baio - Ca' del Baio -2018

Maturato in botti di Rovere per 24 mesi, più 6 mesi in bottiglia. Al naso profumi di marasca e violetta; il sorso è secco, vellutato e ricco.

Blanc de Noir “Olim Atrum” Pas Dosè
Cascina Melognis, Revello Saluzzo
Vanina Maria Carta
Blanc de Noir “Olim Atrum” Pas Dosè - Cascina Melognis, Revello Saluzzo - Vanina Maria Carta -2019

48 mesi sui lieviti. Perlage fine e persistente. Al naso cenni floreali e suggestioni di pasticceria; il sorso è fresco, molto sapido con un lungo finale secco e minerale.

Nebbiolo d’Alba “Parigi“
Cantina Mauro Sebaste
Mauro Sebaste
Nebbiolo d’Alba “Parigi“ - Cantina Mauro Sebaste - Mauro Sebaste -2022

Maturato in Barrique di 12 mesi (60% tonneaux rovere americano, 40% tonneaux rovere francese) più 3 mesi in bottiglia. Al Naso bouquet di frutta, liquirizia e viola; il Sorso é asciutto, elegante e di grande struttura.

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