Nebbiolo - Piedmont
Bottle's price: 53 EUR
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Maturazione per 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, poi altri 6 mesi di affinamento in bottiglia. Al naso profumo intenso con note avvolgenti di frutta, fiori appassiti e profumi di sottobosco; il sorso è secco e vellutato, con un finale caldo e giustamente tannico.
TRE BICCHIERI “GAMBERO ROSSO” 2023. Il 95% é raccolto in sovra-maturazione, il 5% prima della maturazione ottimale. Al Naso sentori di petali di rosa e frutti di bosco; il Sorso é intenso, morbido ed elegante.
Affinamento in botte di rovere di Slavonia. Al Naso Pepe, Cannella e frutta matura; il Sorso è bilanciato con tannini morbidi.
Affinamento di 4 mesi in botti di Rovere e il 30% in Barrique francesi. Al Naso presenta frutti di bosco, ciliegie, amarene e delicate spezie orientali; il Sorso é pieno, intenso, morbido e succoso, di ricca freschezza.
Bar Restaurant Caviste
Affinamento in botte di rovere di Slavonia. Al Naso ciliegia, prugna, lampone e violetta; al Sorso media astringenza dei tannini, fresco e morbido.
7055 KM
OMBELICO