Vignaioli naturali, ecco le informazioni che ci servono per inserirvi su Raisin.
DESCRIZIONE DELL'AZIENDA VINICOLA
Fornisci le informazioni sulla tua azienda, inclusi indirizzo, dimensioni, trattamenti utilizzati,
lavoro a cavallo, lavorazioni meccanizzate, raccolti, ecc. in 300-500 caratteri. Questa descrizione verrà aggiunta al tuo profilo.
CERTIFICAZIONI (BIOLOGICA, BIODINAMICA) :
Vi preghiamo di inviarci tutte le certificazioni (biologica, biodinamica, ecc.). Se la tua azienda non è certificata,
spiega il motivo e descrivi le tue pratiche agricole.
INFORMAZIONI SU TUTTI I VINI:
- nome del vino
- colore
- varietà di uva per anno/i
- denominazione
- spumante
- Etichetta (formato .pdf - prova di stampa)
- solforosa libera e totale
- analisi di ogni annata
- Produci vino acquistando uve?
FOTO :
- foto del vignaiolo/a
- foto della cantina (tra 6 e 12)
Grazie in anticipo! - L'équipe Raisin
Da moderare
Caviste
Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore di Aldrighetti nasce a Valgatara, nel cuore della Valpolicella Classica, da Corvina Veronese, Rondinella e Molinara. I vigneti si trovano tra 200 e 300 metri di altitudine, su terreni calcarei, ricchi di scheletro e ben drenati. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino viene rifermentato sulle vinacce dell’Amarone ancora ricche di sostanza, secondo la tecnica tradizionale del ripasso. L’affinamento in botti di rovere per circa due o tre anni contribuisce a costruire un rosso intenso, caldo ed elegante, sostenuto dalla freschezza tipica della zona. Nel calice esprime frutto rosso maturo, spezie e richiami balsamici, con un sorso pieno e persistente. È indicato con arrosti, brasati, selvaggina, primi piatti saporiti e formaggi stagionati; può inoltre evolvere positivamente per diversi anni.
7287 KM
Vineria Indipendente