Vignaioli naturali, ecco le informazioni che ci servono per inserirvi su Raisin.
DESCRIZIONE DELL'AZIENDA VINICOLA
Fornisci le informazioni sulla tua azienda, inclusi indirizzo, dimensioni, trattamenti utilizzati,
lavoro a cavallo, lavorazioni meccanizzate, raccolti, ecc. in 300-500 caratteri. Questa descrizione verrà aggiunta al tuo profilo.
CERTIFICAZIONI (BIOLOGICA, BIODINAMICA) :
Vi preghiamo di inviarci tutte le certificazioni (biologica, biodinamica, ecc.). Se la tua azienda non è certificata,
spiega il motivo e descrivi le tue pratiche agricole.
INFORMAZIONI SU TUTTI I VINI:
- nome del vino
- colore
- varietà di uva per anno/i
- denominazione
- spumante
- Etichetta (formato .pdf - prova di stampa)
- solforosa libera e totale
- analisi di ogni annata
- Produci vino acquistando uve?
FOTO :
- foto del vignaiolo/a
- foto della cantina (tra 6 e 12)
Grazie in anticipo! - L'équipe Raisin
Da moderare
Caviste
Carmenere di Monte Brècale è un vino rosso Veneto IGT prodotto a Fontanafredda di Cinto Euganeo, nel cuore dei Colli Euganei. Ottenuto da Carmenere in purezza, nasce da vigneti coltivati secondo metodo biologico su suoli trachitico-argillosi. La vendemmia è manuale e la fermentazione spontanea avviene in vasche di cemento, con una macerazione di 10-12 giorni e leggere follature manuali. Al naso emergono frutto rosso, pepe nero e la caratteristica vena speziata ed erbacea del vitigno. Il sorso è equilibrato e fresco, con frutto ben presente, speziatura e una trama tannica capace di dare struttura senza appesantire la bevuta. L'affinamento avviene per 8 mesi in cemento vetrificato, seguito da 6 mesi in bottiglia. Un rosso territoriale dei Colli Euganei da accompagnare ad arrosti, carni alla griglia, polenta con funghi e piatti saporiti della cucina di terra.
7287 KM
Vineria Indipendente