Natural winemakers, here's the information we need to register you on Raisin.
DESCRIPTION OF YOUR DOMAINE
Please provide the information about your estate including location, size, treatments used,
horses, tractors, harvests, etc. within 300-500 characters. This description will be added to your profile.
CERTIFICATIONS (ORGANIC, BIODYNAMIC) :
Please send us all certifications (organic, biodynamic, etc.). If your estate is not certified,
please explain why and describe your farming practices.
INFORMATION ON EACH OF THE WINES YOU PRODUCE:
- wine name
- color
- grape variety(ies) by year(s)
- appellation
- sparkling
- label photo (.pdf format - printer's proof)
- volume of free and total sulfur
- analysis of each vintage
- Is your wine from Négociant activities?
PHOTOS :
- a photo of you (the winemaker)
- photos of the winery and cellar (between 6 and 12)
Thanks in advance! - The Raisin team
To investigate
Caviste
Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore di Aldrighetti nasce a Valgatara, nel cuore della Valpolicella Classica, da Corvina Veronese, Rondinella e Molinara. I vigneti si trovano tra 200 e 300 metri di altitudine, su terreni calcarei, ricchi di scheletro e ben drenati. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino viene rifermentato sulle vinacce dell’Amarone ancora ricche di sostanza, secondo la tecnica tradizionale del ripasso. L’affinamento in botti di rovere per circa due o tre anni contribuisce a costruire un rosso intenso, caldo ed elegante, sostenuto dalla freschezza tipica della zona. Nel calice esprime frutto rosso maturo, spezie e richiami balsamici, con un sorso pieno e persistente. È indicato con arrosti, brasati, selvaggina, primi piatti saporiti e formaggi stagionati; può inoltre evolvere positivamente per diversi anni.
7287 KM
Vineria Indipendente