Vignaioli naturali, ecco le informazioni che ci servono per inserirvi su Raisin.
DESCRIZIONE DELL'AZIENDA VINICOLA
Fornisci le informazioni sulla tua azienda, inclusi indirizzo, dimensioni, trattamenti utilizzati,
lavoro a cavallo, lavorazioni meccanizzate, raccolti, ecc. in 300-500 caratteri. Questa descrizione verrà aggiunta al tuo profilo.
CERTIFICAZIONI (BIOLOGICA, BIODINAMICA) :
Vi preghiamo di inviarci tutte le certificazioni (biologica, biodinamica, ecc.). Se la tua azienda non è certificata,
spiega il motivo e descrivi le tue pratiche agricole.
INFORMAZIONI SU TUTTI I VINI:
- nome del vino
- colore
- varietà di uva per anno/i
- denominazione
- spumante
- Etichetta (formato .pdf - prova di stampa)
- solforosa libera e totale
- analisi di ogni annata
- Produci vino acquistando uve?
FOTO :
- foto del vignaiolo/a
- foto della cantina (tra 6 e 12)
Grazie in anticipo! - L'équipe Raisin
Da moderare
Caviste
L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG di Aldrighetti nasce a Valgatara, nel cuore della Valpolicella Classica, da Corvina Veronese 65%, Rondinella 30% e Molinara 5%. Le uve vengono raccolte manualmente e selezionate, quindi lasciate appassire per circa tre mesi prima della vinificazione in acciaio. Il lungo affinamento in botti di rovere accompagna un profilo intenso, con mora, ciliegia, spezie, cioccolato, tostatura e vaniglia. Al palato è un rosso importante, caldo e persistente, sostenuto da tannini morbidi e da note di liquirizia, cuoio e frutta appassita. L'affinamento di circa 3-4 anni in rovere, seguito da almeno sei mesi in bottiglia, ne sviluppa struttura e complessità. È particolarmente indicato con brasati, selvaggina, carni rosse alla griglia e formaggi stagionati.
7287 KM
Vineria Indipendente