Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
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Caviste
L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG di Aldrighetti nasce a Valgatara, nel cuore della Valpolicella Classica, da Corvina Veronese 65%, Rondinella 30% e Molinara 5%. Le uve vengono raccolte manualmente e selezionate, quindi lasciate appassire per circa tre mesi prima della vinificazione in acciaio. Il lungo affinamento in botti di rovere accompagna un profilo intenso, con mora, ciliegia, spezie, cioccolato, tostatura e vaniglia. Al palato è un rosso importante, caldo e persistente, sostenuto da tannini morbidi e da note di liquirizia, cuoio e frutta appassita. L'affinamento di circa 3-4 anni in rovere, seguito da almeno sei mesi in bottiglia, ne sviluppa struttura e complessità. È particolarmente indicato con brasati, selvaggina, carni rosse alla griglia e formaggi stagionati.
7287 KM
Vineria Indipendente