vino naturale
La Roda: der erste Schluck leicht hefig, dann frisch, wiederum die klare, angenehme Säure von 50% Malvasia Sitges in Cuvée mit der Eleganz von 50% Xarel-lo, einer der klassischen Schaumwein-Rebsorten. Stabile, lebendige Perlage. Entwickelt sich im Glas, wird runder, voller, die Frucht und Mineralität deutlicher.
Ziemlich sauber, obwohl nicht gefiltert. Mit einem hellen goldenen Farbton. Vanilleschoten, Zitrusfrüchte und Zitronengras mit Birnen und Äpfeln. Er öffnet sich sehr schnell und zeigt zuerst eine nussige Note, gefolgt von weißem Pfeffer und würzigen Hefearomen. Geringer Säuregehalt für einen Riesling und trocken, aber mit einem runden Mund. Die Eiche zeigt sich deutlicher mit einigen Karamellnoten im hinteren Teil des Gaumens.
Without sulfit, but with love
Amazing.
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