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Bèou Bistrot

14 Rue Violette, 84000 Avignone, Francia

56 4 6931 KM

 

Xenios

Voï - Jason Ligas

Syrah - Thessaly and Central Greece - Rapsani

Xenios - Voï - Jason Ligas
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE vino naturale
Bèou Bistrot logo Bèou Bistrot - 24 Giu. 2023
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Restaurant

Vini di Bèou Bistrot:
Chemin de la Brune
L'Anglore
Éric, Thibault & Joris Pfifferling
Chemin de la Brune - L'Anglore - Éric, Thibault & Joris Pfifferling
Memoria - Le Temps des Copains
Domaine de L'Ecu
Claire & Fred NIGER
Memoria - Le Temps des Copains - Domaine de L'Ecu - Claire & Fred NIGER
Au P'tit Bonheur
Les Maoù
Aurélie & Vincent Garreta
Au P'tit Bonheur - Les Maoù - Aurélie & Vincent Garreta
La Vigne du Facteur
Agarrus
Serge Scherrer
La Vigne du Facteur - Agarrus - Serge Scherrer
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Voï es el proyecto del enólogo Jason Ligas, que tiene una fuerte presencia en la escena del vino natural de Grecia. Está ubicado en un mosaico de viñedos junto al Monte Olimpo. Xenios es un Syrah de viñas de 50 años y cultivo orgánico. Vendimia manual y fermentacion espontanea con levaduras autóctonas y crianza en acero inoxidable. Cero insumos y cero sulfitos añadidos.

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