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Bèou Bistrot

14 Rue Violette, 84000 Avignone, Francia

68 4 6931 KM

 

Xenios

Voï - Jason Ligas

Syrah - Thessaly and Central Greece - Rapsani

Xenios - Voï - Jason Ligas
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE vino naturale
Bèou Bistrot logo Bèou Bistrot - 24 Giu. 2023
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Restaurant

Vini di Bèou Bistrot:
Sous le Manteau Le Vin Orange
Domaine des Amiel
Aymeric & Jordan Amiel
Sous le Manteau Le Vin Orange - Domaine des Amiel - Aymeric & Jordan Amiel
Rouget
Domaine de Beaurenard
Daniel, Paul, Frédéric & Victor Coulon
Rouget - Domaine de Beaurenard - Daniel, Paul, Frédéric & Victor Coulon -2020

Demeter

Coqueyron Haut Rouge
Les Frères Soulier
Guillaume & Charles Soulier
Coqueyron Haut Rouge - Les Frères Soulier - Guillaume & Charles Soulier
Dans Ma Bulle
Élodie Jaume
Élodie Jaume
Dans Ma Bulle - Élodie Jaume - Élodie Jaume

Méthode provençale

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Voï es el proyecto del enólogo Jason Ligas, que tiene una fuerte presencia en la escena del vino natural de Grecia. Está ubicado en un mosaico de viñedos junto al Monte Olimpo. Xenios es un Syrah de viñas de 50 años y cultivo orgánico. Vendimia manual y fermentacion espontanea con levaduras autóctonas y crianza en acero inoxidable. Cero insumos y cero sulfitos añadidos.

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