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Bèou Bistrot

14 Rue Violette, 84000 Avignone, Francia

52 4 6931 KM

 

Xenios

Voï - Jason Ligas

Syrah - Thessaly and Central Greece - Rapsani

Xenios - Voï - Jason Ligas
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE vino naturale
Bèou Bistrot logo Bèou Bistrot - 24 Giu. 2023
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Restaurant

Vini di Bèou Bistrot:
Emma ancestral
Vega Aixalà
Eva Aixalà
Emma ancestral - Vega Aixalà - Eva Aixalà -2021
Astra - Le Temps des Copains
Domaine de L'Ecu
Claire & Fred NIGER
Astra - Le Temps des Copains - Domaine de L'Ecu - Claire & Fred NIGER
Coqueyron Haut Rouge
Les Frères Soulier
Guillaume & Charles Soulier
Coqueyron Haut Rouge - Les Frères Soulier - Guillaume & Charles Soulier
Farem Tot Petar
Domaine des Amiel
Aymeric & Jordan Amiel
Farem Tot Petar - Domaine des Amiel - Aymeric & Jordan Amiel
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Voï es el proyecto del enólogo Jason Ligas, que tiene una fuerte presencia en la escena del vino natural de Grecia. Está ubicado en un mosaico de viñedos junto al Monte Olimpo. Xenios es un Syrah de viñas de 50 años y cultivo orgánico. Vendimia manual y fermentacion espontanea con levaduras autóctonas y crianza en acero inoxidable. Cero insumos y cero sulfitos añadidos.

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