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Bèou Bistrot

14 Rue Violette, 84000 Avignone, Francia

52 4 6931 KM

 

Xenios

Voï - Jason Ligas

Syrah - Thessaly and Central Greece - Rapsani

Xenios - Voï - Jason Ligas
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE vino naturale
Bèou Bistrot logo Bèou Bistrot - 24 Giu. 2023
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Restaurant

Vini di Bèou Bistrot:
Les Caprices
L'Anglore
Éric, Thibault & Joris Pfifferling
Les Caprices - L'Anglore - Éric, Thibault & Joris Pfifferling -2020
Sous le Manteau Le Vin Orange
Domaine des Amiel
Aymeric & Jordan Amiel
Sous le Manteau Le Vin Orange - Domaine des Amiel - Aymeric & Jordan Amiel
À en Perdre Le Soufre
Elodie Jaume
Elodie Jaume
À en Perdre Le Soufre - Elodie Jaume - Elodie Jaume
L'Insoumis
Agarrus
Serge Scherrer
L'Insoumis - Agarrus - Serge Scherrer
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Voï es el proyecto del enólogo Jason Ligas, que tiene una fuerte presencia en la escena del vino natural de Grecia. Está ubicado en un mosaico de viñedos junto al Monte Olimpo. Xenios es un Syrah de viñas de 50 años y cultivo orgánico. Vendimia manual y fermentacion espontanea con levaduras autóctonas y crianza en acero inoxidable. Cero insumos y cero sulfitos añadidos.

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