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Bèou Bistrot

14 Rue Violette, 84000 Avignon, France

52 4 6931 KM

 

Xenios

Voï - Jason Ligas

Syrah - Thessaly and Central Greece - Rapsani

Xenios - Voï - Jason Ligas
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL vin naturel
Bèou Bistrot logo Bèou Bistrot - 24 Jui. 2023
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Restaurant

Vins de Bèou Bistrot:
Nexus - Le Temps des Copains
Domaine de L'Ecu
Claire & Fred NIGER
Nexus - Le Temps des Copains - Domaine de L'Ecu - Claire & Fred NIGER -2017
Rigaou
La Combe au Mas
Marie-Sophie Jullien & Thomas Ayoun
Rigaou - La Combe au Mas - Marie-Sophie Jullien & Thomas Ayoun
Rouget
Domaine de Beaurenard
Daniel, Paul, Frédéric & Victor Coulon
Rouget - Domaine de Beaurenard - Daniel, Paul, Frédéric & Victor Coulon -2020

Demeter

Les Croses
Les Frères Soulier
Guillaume & Charles Soulier
Les Croses - Les Frères Soulier - Guillaume & Charles Soulier
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Voï es el proyecto del enólogo Jason Ligas, que tiene una fuerte presencia en la escena del vino natural de Grecia. Está ubicado en un mosaico de viñedos junto al Monte Olimpo. Xenios es un Syrah de viñas de 50 años y cultivo orgánico. Vendimia manual y fermentacion espontanea con levaduras autóctonas y crianza en acero inoxidable. Cero insumos y cero sulfitos añadidos.

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