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Bèou Bistrot

14 Rue Violette, 84000 Avignon, France

56 4 6931 KM

 

Xenios

Voï - Jason Ligas

Syrah - Thessaly and Central Greece - Rapsani

Xenios - Voï - Jason Ligas
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL vin naturel
Bèou Bistrot logo Bèou Bistrot - 24 Jui. 2023
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Restaurant

Vins de Bèou Bistrot:
Chemin de la Brune
L'Anglore
Éric, Thibault & Joris Pfifferling
Chemin de la Brune - L'Anglore - Éric, Thibault & Joris Pfifferling
Les Canailles
Le Breton Vial
Julie Le Breton & Christophe Vial
Les Canailles - Le Breton Vial - Julie Le Breton & Christophe Vial

Nexus - Le Temps des Copains
Domaine de L'Ecu
Claire & Fred NIGER
Nexus - Le Temps des Copains - Domaine de L'Ecu - Claire & Fred NIGER -2017
Harmonie
Domaine De La Verpaille
Estelle & Baptiste Philippe
Harmonie - Domaine De La Verpaille - Estelle & Baptiste Philippe

Bio Viré clessé

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Voï es el proyecto del enólogo Jason Ligas, que tiene una fuerte presencia en la escena del vino natural de Grecia. Está ubicado en un mosaico de viñedos junto al Monte Olimpo. Xenios es un Syrah de viñas de 50 años y cultivo orgánico. Vendimia manual y fermentacion espontanea con levaduras autóctonas y crianza en acero inoxidable. Cero insumos y cero sulfitos añadidos.

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