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Bèou Bistrot

14 Rue Violette, 84000 Avignon, France

68 4 6931 KM

 

Xenios

Voï - Jason Ligas

Syrah - Thessaly and Central Greece - Rapsani

Xenios - Voï - Jason Ligas
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER Natural Wine
Bèou Bistrot logo Bèou Bistrot - 24 Jun. 2023
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Restaurant

Wines at Bèou Bistrot:
Esprit Nature
Le Clos Du Caillou
Bruno Gaspard & Sylvie Vacheron
Esprit Nature - Le Clos Du Caillou - Bruno Gaspard & Sylvie Vacheron

Bio et sans sulfites ajoutés

Granite
Domaine de L'Ecu
Claire & Fred NIGER
Granite - Domaine de L'Ecu - Claire & Fred NIGER
Les Grandes Vignes (blanc)
Les Vignerons d'Estézargues
Les Vignerons d'Estézargues
Les Grandes Vignes (blanc) - Les Vignerons d'Estézargues - Les Vignerons d'Estézargues
Scarabée Libéré
Domaine Des Escaravailles
Madeline Ferran
Scarabée Libéré - Domaine Des Escaravailles - Madeline Ferran -2021

Sans sulfites ajoutés Cairanne

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Voï es el proyecto del enólogo Jason Ligas, que tiene una fuerte presencia en la escena del vino natural de Grecia. Está ubicado en un mosaico de viñedos junto al Monte Olimpo. Xenios es un Syrah de viñas de 50 años y cultivo orgánico. Vendimia manual y fermentacion espontanea con levaduras autóctonas y crianza en acero inoxidable. Cero insumos y cero sulfitos añadidos.

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