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Croce Bianca Bistrot

Via Silvio Bonomelli 8, 25038 Rovato, Italy

38 4 7191 KM

 

Xenios

Voï - Jason Ligas

Syrah - Thessaly and Central Greece - Rapsani

Xenios - Voï - Jason Ligas
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER Natural Wine
Croce Bianca Bistrot logo Croce Bianca Bistrot - 04 May. 2023
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Bar Restaurant Caviste

Wines at Croce Bianca Bistrot:
Rosso Filarole
Filarole
Barbara Pulliero & Paolo Rusconi
Rosso Filarole - Filarole - Barbara Pulliero & Paolo Rusconi -2021
Tavel
L'Anglore
Éric, Thibault & Joris Pfifferling
Tavel - L'Anglore - Éric, Thibault & Joris Pfifferling
Vindemiatrix
Bodegas y Viñedos La Senda
Diego Losada Álvarez
Vindemiatrix - Bodegas y Viñedos La Senda - Diego Losada Álvarez
Prospérité De L'Entreprise
Force Boisson
Daniel Sage & Jordi Torgue
Prospérité De L'Entreprise - Force Boisson - Daniel Sage & Jordi Torgue
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Voï es el proyecto del enólogo Jason Ligas, que tiene una fuerte presencia en la escena del vino natural de Grecia. Está ubicado en un mosaico de viñedos junto al Monte Olimpo. Xenios es un Syrah de viñas de 50 años y cultivo orgánico. Vendimia manual y fermentacion espontanea con levaduras autóctonas y crianza en acero inoxidable. Cero insumos y cero sulfitos añadidos.

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