La brandade de morue, sauce poisson aux citrons confits, fricassée de chou
Galette de quinoa, herbes et fruits secs, vinaigrette aux agrumes
Dorade au gingembre et citrons confits
Fraises, mélisse et sorbet fraises
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
Saumon, Peches, Yuzu
Delish!
Tarama maison & sumac
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant Caviste
CABILLAUD
Cabillaud Skreï, sauce à l'oseille, purée de panais
6730 KM
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